FIN DE SEMANA SALUDABLE

Hola a todos!!Hoy voy a colgar unos hábitos saludables,y como no una receta saludable:)

-HÁBITOS SALUDABLES-

Hábitos tóxicos: el tabaco, el alcohol y las drogas inciden de forma muy negativa sobre la salud. 
Ejercicio físico: las recomendaciones generales determinan unos 30 minutos diarios de actividad física, siendo suficiente caminar a paso rápido durante este tiempo. 
Higiene: una higiene adecuada evita muchos problemas de salud: desde infecciones a problemas dentales o dermatológicos.
Actividad social: las relaciones sociales son un aspecto fundamental para la salud del ser humano y, en consecuencia, para un envejecimiento saludable. 




-RECETA SALUDABLE-
---UNA FRITTATA RELLENA---


Las frittatas son útiles en muchas ocasiones, incluyendo cuando tienes que hacer el desayuno para un gran número de personas pues puedes usar las sobras de vegetales y preparar un platillo que comerás durante días. Las frittatas pueden preparase con cualquier vegetal que tengas disponible, así que usa las recetas como una guía en lugar de seguirlas al pie de la letra. No estás obligado a usar queso (esta frittata de cebolla y papas no lleva queso), pero si lo usas, el queso de cabra es lo mejor porque tiene mucho menos calorías y grasas que otros quesos. Úsalo conchampiñones y hierbas o con alcachofas y puerros.

RECETA SEMANAL

Hola a todos!!Hoy voy a colgar una receta en este caso:un postre :)


-MERENGUE DE CAFÉ Y MANTEQUILLA-

Ingredientes (10-15 unidades):

• 3 claras de huevo
• 200 gr de azúcar
• 1 cucharadita de café soluble descafeinado
• 200 gr de mantequilla
• agua
• 200 ml de chantilly
• Para crema de café:
• 3 yemas de huevo
• 25 gr de harina de maíz refinada
• 1 sobre de café soluble descafeinado
• 50 gr de azúcar
• 1/2 l de leche

Elaboración 

Para hacer el merengue, prepara en un cazo un almíbar con el azúcar y agua. Separa las claras de las yemas. Monta las claras con la batidora de varillas y cuando el almíbar esté a 121ºC o en punto de hebra fuerte, incorpóralo a las claras poco a poco mientras sigues batiendo. Añade el café y continúa batiendo hasta que se enfríe totalmente.

Introduce el merengue en una manga pastelera y forma unos discos sobre una bandeja de horno forrada con plástico para hornear. Introdúcelos en el horno a 150ºC durante 2 horas.

Monta la mantequilla a temperatura ambiente con la batidora de varillas e introdúcela en la manga pastelera. Sobre una base de merengue, coloca un poco de mantequilla y cubre con otro merengue, formando una especie de sándwich de merengue y mantequilla.

Para la crema de café

Pon a calentar la leche en un cazo. Mezcla en un bol las yemas, el azúcar, la harina de maíz refinada y el café. Agrega la leche templada, mezcla, cuela y vuelve a incorporar la mezcla a la cazuela para que hierva y espese mientras remueves. Pásalo a un bol y deja que se enfríe.

Coloca un poco de crema en la base de un plato, unos bocados de merengue y mantequilla y acompaña con un poco de chantilly.

FRASE SEMANAL

Hola a todos!!Hoy os voy a colgar la frase semanal.


  FRASE SEMANAL            

LA BIENVENIDA

Hola a todos y bienvenidos!!!En este blog encontrareis sobretodo post sobre cocina.

Aunque también colgare frases semanales.Tengo otros blogs aquí cuelgo post de 

clase y de entretenimiento: APRENDER Y CLAU&DANI

Espero visitas de los tresblogs:)