RECETA ESPECIAL PAPA NOEL

Ingredientes para este Papá Noel de fresas

Fresas
Nata montada
Virutas de chocolate o similar

Procedimiento para el Papá Noel de fresas

Lo primero que vamos a hacer es limpiar y lavar las fresas con abundante agua, de esta manera eliminamos excesos de tierra y demás. También comenzaremos a cortar los tallos de dicha fruta.Continuaremos y cortaremos la parte más estrecha de la fresa y la dividiremos en dos. Así nos quedará el cuerpo de papá noel (parte más ancha) y el gorro (parte mas pequeña).
Ahora pasemos a armar el muñeco. Toma la parte mas ancha y coloca lo de manera tal que quede parado y firme en la base o bandeja. Agrega a la parte de arriba un poco de nata montada y termina por colocar la otra parte de la fresa (la mas pequeña). Una vez echo esto, coloca un poco mas de nata montada, pero esta vez en la punta de la fresa. Esto servirá para que parezca el pompón del gorro de papá noel. Por ultimo agrega los ojos utilizando las virutas de chocolate.

Y listo ya tienes tus fresas de papá noel para disfrutar de un delicioso y divertido postre para navidad.

RECETA ESPECIAL NAVIDAD

Aperitivo de queso de cabra, manzana y cecina.

Ingredientes: 100 g de queso cremoso de cabra, 1 manzana, 1 loncha grande de cecina cortafda fina, 50 ml de nata, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra, 15 g de mantequilla, sal y pimienta.

Elaboración: Comenzaremos pelando y picando la manzana en cuadraditos pequeños. Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla y la derretimos, salteamos la manzana durante ocho o diez minutos hasta que la veamos blanda. Reservamos. Picamos menuda la cecina, y ponemos en un bol el queso de cabra cremoso desmenuzado. Calentamos en el microondas o en un cacito la nata hasta que hierva, la echamos por encima del queso y lo vamos uniendo todo con un tenedor hasta que se forme una crema cremosa. Salpimentamos. Echamos la cucharilla de aceite de oliva e integramos todo bien. Rellenamos la base de los vasitos con la crema de queso, echamos una capa de manzana, y otra capa de cecina, seguimos con otra de queso de nuevo y terminamos decorando con más manzana y cecina. Refrigeramos hasta la hora de servir.

DESAYUNANDO SANO

 1-Avena con fruta

La avena y la fruta son dos de los mejores aliados para acelerar el metabolismo, proporcionarle energía al cuerpo y mantenernos saludables a nivel general. Este desayuno es muy sencillo de preparar pues lo único que debes hacer es cocinar ½ taza de avena en hojuelas con leche descremada. Luego se le agrega una cucharada de germen de trigo o linaza en polvo y finalmente ¼ de taza de frutos rojos, manzana o platano.

No se recomienda utilizar avena instantánea, ya que esta muchas veces contiene azúcares y menos nutrientes.

3-Yogur griego con granola

El yogur griego se ha popularizado mucho por el hecho de contener el doble de proteínas y probióticos que el yogur común. Lo ideal es conseguir yogur griego natural y agregarle ¼ de taza de granola (frutos secos y fruta).

4-Waffle o gofre con fruta y mantequilla de maní.

Este delicioso desayuno es ideal para los niños ya que su agradable sabor y su forma les agradarán muchísimo. Se introduce el waffle al tostador y cuando esté bien tostadito se le unta mantequilla de maní, se añaden unos frutos rojos y se hace una especie de “sándwich”.

5- Burrito de huevo y champiñones

Si tienes un poco más de tiempo para preparar tu desayuno, esta opción es muy saludable y te encantará. Debes agregar una cucharada de aceite de semilla de uva o aceite de oliva virgen extra en una sartén y luego agregarle champiñones picados y un huevo. Se revuelve y se sofríen unos minutos y, por último, se coloca sobre una tortilla integral para finalizar tu burrito.

FRASE SEMANAL

COCINA CONMIGO

Hola chicos!!,después de tanto tiempo os traigo algunas recetas para el vereno.

VERANO!!

Sopa fría de pepino y yogurt

 5 minutos 

1 y 1/2 Pepino  

1 Yogurt natural

1 diente

Ajo

Pimienta

Sal

Pasos

1. 1-Se pela el pepino y un ajo pequeño para trocearlos en un vaso batidor. Salpimentar al gusto.
2. 2-Y por último añadir un yogurt natural, yo he lo he añadido natural azucarado porque me gusta el toque agridulce que le da.
3. 
   

   3-Se bate hasta que quede homogéneo. Probad que este al gusto de sal y guardar en un recipiente en el frigorífico para que la sopa esté bien fría.
4. 4-Se puede servir decorándola con unas tiras finas de pepino y un poco de eneldo.

FIN DE SEMANA SALUDABLE

Hola a todos!!Hoy voy a colgar unos hábitos saludables,y como no una receta saludable:)

-HÁBITOS SALUDABLES-

Hábitos tóxicos: el tabaco, el alcohol y las drogas inciden de forma muy negativa sobre la salud. 
Ejercicio físico: las recomendaciones generales determinan unos 30 minutos diarios de actividad física, siendo suficiente caminar a paso rápido durante este tiempo. 
Higiene: una higiene adecuada evita muchos problemas de salud: desde infecciones a problemas dentales o dermatológicos.
Actividad social: las relaciones sociales son un aspecto fundamental para la salud del ser humano y, en consecuencia, para un envejecimiento saludable. 




-RECETA SALUDABLE-
---UNA FRITTATA RELLENA---


Las frittatas son útiles en muchas ocasiones, incluyendo cuando tienes que hacer el desayuno para un gran número de personas pues puedes usar las sobras de vegetales y preparar un platillo que comerás durante días. Las frittatas pueden preparase con cualquier vegetal que tengas disponible, así que usa las recetas como una guía en lugar de seguirlas al pie de la letra. No estás obligado a usar queso (esta frittata de cebolla y papas no lleva queso), pero si lo usas, el queso de cabra es lo mejor porque tiene mucho menos calorías y grasas que otros quesos. Úsalo conchampiñones y hierbas o con alcachofas y puerros.

RECETA SEMANAL

Hola a todos!!Hoy voy a colgar una receta en este caso:un postre :)


-MERENGUE DE CAFÉ Y MANTEQUILLA-

Ingredientes (10-15 unidades):

• 3 claras de huevo
• 200 gr de azúcar
• 1 cucharadita de café soluble descafeinado
• 200 gr de mantequilla
• agua
• 200 ml de chantilly
• Para crema de café:
• 3 yemas de huevo
• 25 gr de harina de maíz refinada
• 1 sobre de café soluble descafeinado
• 50 gr de azúcar
• 1/2 l de leche

Elaboración 

Para hacer el merengue, prepara en un cazo un almíbar con el azúcar y agua. Separa las claras de las yemas. Monta las claras con la batidora de varillas y cuando el almíbar esté a 121ºC o en punto de hebra fuerte, incorpóralo a las claras poco a poco mientras sigues batiendo. Añade el café y continúa batiendo hasta que se enfríe totalmente.

Introduce el merengue en una manga pastelera y forma unos discos sobre una bandeja de horno forrada con plástico para hornear. Introdúcelos en el horno a 150ºC durante 2 horas.

Monta la mantequilla a temperatura ambiente con la batidora de varillas e introdúcela en la manga pastelera. Sobre una base de merengue, coloca un poco de mantequilla y cubre con otro merengue, formando una especie de sándwich de merengue y mantequilla.

Para la crema de café

Pon a calentar la leche en un cazo. Mezcla en un bol las yemas, el azúcar, la harina de maíz refinada y el café. Agrega la leche templada, mezcla, cuela y vuelve a incorporar la mezcla a la cazuela para que hierva y espese mientras remueves. Pásalo a un bol y deja que se enfríe.

Coloca un poco de crema en la base de un plato, unos bocados de merengue y mantequilla y acompaña con un poco de chantilly.